蒸鸡蛋羹的做法

【蒸鸡蛋羹的做法】蒸鸡蛋羹是一道简单又美味的家常菜，口感滑嫩，营养丰富。以下是制作蒸鸡蛋羹的详细步骤和所需材料。

做法总结：

1. 鸡蛋打入碗中，加入清水和盐，搅拌均匀。

2. 过滤蛋液，去除气泡，使口感更细腻。

3. 将蛋液倒入碗中，盖上保鲜膜或盘子。

4. 水开后放入蒸锅，中火蒸10-12分钟。

5. 出锅后淋上生抽和香油即可。

蒸鸡蛋羹做法简单，适合早餐或家常餐，可根据个人口味添加虾仁、香菇等食材提升风味。

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