母鸡汤做法

【母鸡汤做法】母鸡汤是一道营养丰富、味道鲜美的传统汤品，适合秋冬季节食用。以下是制作母鸡汤的简要步骤与材料清单。

做法总结：

1. 将老母鸡洗净，斩块后焯水去腥。

2. 锅中加清水、姜片和料酒，放入鸡块煮沸后撇去浮沫。

3. 转小火慢炖1.5-2小时，至鸡肉软烂。

4. 最后加盐调味即可。

此做法简单易行，保留了鸡肉的原汁原味，适合家庭日常烹饪。

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