导读 【麦麸是什么】麦麸是小麦加工过程中去除的外层部分，主要由胚乳和种皮组成。它富含膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质，常用于制作健康食品

【麦麸是什么】麦麸是小麦加工过程中去除的外层部分，主要由胚乳和种皮组成。它富含膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质，常用于制作健康食品或动物饲料。

项目 内容说明
定义 小麦加工后剥离的外层部分
成分 膳食纤维、蛋白质、维生素等
用途 食品加工、动物饲料
特点 富含营养，口感粗糙

麦麸虽不如面粉常见，但在健康饮食中具有重要价值。

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