导读 【香辣泡椒鸡胗怎么做】香辣泡椒鸡胗是一道口感鲜爽、味道浓郁的川菜，制作简单，适合家庭烹饪。以下是详细的步骤总结。 步骤 内容

【香辣泡椒鸡胗怎么做】香辣泡椒鸡胗是一道口感鲜爽、味道浓郁的川菜，制作简单，适合家庭烹饪。以下是详细的步骤总结。

步骤 内容
准备食材 鸡胗、泡椒、干辣椒、姜蒜、花椒、料酒、生抽、老抽、白糖、盐
处理鸡胗 鸡胗洗净，切片，用料酒和姜片焯水去腥
炒制调料 热锅凉油，放入姜蒜、花椒、干辣椒炒香
加入泡椒 倒入泡椒和鸡胗翻炒，加入适量水
调味收汁 加入生抽、老抽、白糖、盐调味，焖煮片刻后收汁

香辣泡椒鸡胗色泽红亮，口感爽脆，是下饭佳品。可根据个人口味调整辣度和咸淡。

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