小腊肉制作方法

【小腊肉制作方法】小腊肉是传统美食，风味独特，制作简单。以下是详细的制作步骤和材料清单。

步骤总结：

1. 猪肉洗净晾干，切成长条。

2. 将盐、花椒、八角、香叶混合成腌料。

3. 肉条均匀涂抹腌料，放入容器中腌制2天。

4. 晾晒3-5天至表面微干，即可食用或保存。

此方法简单易行，适合家庭制作，口感鲜香，风味浓郁。

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