导读 【天然着色剂有哪些】天然着色剂是从植物、动物或矿物中提取的色素，广泛应用于食品、化妆品和药品中。它们不仅颜色自然，还具有一定的营养

【天然着色剂有哪些】天然着色剂是从植物、动物或矿物中提取的色素，广泛应用于食品、化妆品和药品中。它们不仅颜色自然，还具有一定的营养价值或健康功效。

以下是常见的天然着色剂及其来源与特点：

着色剂名称 来源 特点
胡萝卜素 胡萝卜、南瓜 红黄色，富含维生素A
叶绿素 绿叶植物 绿色，具抗氧化作用
类胡萝卜素 甜菜根、番茄 红色或橙色，营养丰富
花青素 紫甘蓝、蓝莓 紫红色，抗氧化能力强
红花黄 红花 黄色，传统染料

选择天然着色剂有助于减少人工合成色素带来的健康风险，同时满足消费者对天然产品的偏好。

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