导读 【河南大盘鸡怎么做】河南大盘鸡是一道以鸡肉为主料，搭配土豆、青椒等食材的家常菜，口感鲜香，做法简单。以下是制作步骤和所需材料。 项

【河南大盘鸡怎么做】河南大盘鸡是一道以鸡肉为主料，搭配土豆、青椒等食材的家常菜，口感鲜香，做法简单。以下是制作步骤和所需材料。

项目 内容
主料 鸡腿肉或鸡胸肉 500g
配料 土豆 2个，青椒 1个，洋葱 1个
调料 生姜、蒜、干辣椒、盐、酱油、料酒、食用油
做法 1. 鸡肉切块，焯水去腥；
2. 热油炒香姜蒜和干辣椒；
3. 加入鸡肉翻炒，加料酒、酱油调味；
4. 放入土豆、青椒、洋葱煮至软烂；
5. 最后收汁即可。

河南大盘鸡做法简单，适合家庭烹饪，味道香辣可口，是河南地区常见的美食之一。

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