导读 【怎么做红烧乳鸽】红烧乳鸽是一道色香味俱全的传统粤菜，肉质鲜嫩，酱香浓郁。以下是制作红烧乳鸽的详细步骤。 步骤 内容 1 准备

【怎么做红烧乳鸽】红烧乳鸽是一道色香味俱全的传统粤菜，肉质鲜嫩，酱香浓郁。以下是制作红烧乳鸽的详细步骤。

步骤 内容
1 准备食材：乳鸽1只、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、糖、清水
2 乳鸽洗净，去内脏，焯水去腥
3 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香
4 加入乳鸽翻炒，加入料酒去腥
5 倒入生抽、老抽、糖和适量清水，大火煮开后转小火炖煮
6 炖至汤汁浓稠，乳鸽软烂即可出锅

红烧乳鸽做法简单，关键在于火候和调味，掌握好这些，就能做出美味可口的佳肴。

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