淮山瘦肉粥怎么做

【淮山瘦肉粥怎么做】淮山瘦肉粥是一道营养丰富、口感细腻的家常粥品，适合早餐或病后调理。以下是制作步骤及所需材料的总结。

做法简述：

1. 大米洗净，提前浸泡30分钟；

2. 瘦肉切片，用姜片和少许盐腌制10分钟；

3. 淮山去皮切块，焯水备用；

4. 将大米、瘦肉、淮山一同放入锅中，加适量清水煮沸后转小火慢熬；

5. 粥快熟时加入盐、胡椒粉调味，撒上葱花即可。

此粥既保留了食材的原味，又易于消化吸收，是日常养生的好选择。

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