炖鸡爪怎么做

【炖鸡爪怎么做】炖鸡爪是一道美味又下饭的家常菜，做法简单，口感软糯。以下是详细步骤和所需材料。

一、所需材料：

二、制作步骤：

1. 鸡爪洗净，剪去指甲，焯水去腥。

2. 热锅加少许油，放入姜、蒜、八角炒香。

3. 加入鸡爪翻炒，加入料酒、生抽、老抽调味。

4. 倒入适量水，大火煮开后转小火慢炖1小时。

5. 收汁后即可出锅。

炖鸡爪软糯入味，适合搭配米饭或面食食用。

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