自制火锅底料怎么做

【自制火锅底料怎么做】制作火锅底料简单又美味，只需准备好材料并按照步骤操作即可。以下是关键步骤和所需材料的总结。

步骤总结：

1. 将牛油加热融化，加入姜、蒜炒香；

2. 加入干辣椒、花椒、八角、香叶等香料翻炒；

3. 倒入豆瓣酱炒出红油；

4. 加水煮沸后小火熬制10分钟即可。

可根据个人口味添加其他调料，如鸡精、香菜等。

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