导读 【怎么制作酱油肉】酱油肉是一道经典的中式家常菜，色泽红亮、味道鲜美。以下是制作酱油肉的步骤总结。 步骤 内容 1 准备材料

【怎么制作酱油肉】酱油肉是一道经典的中式家常菜，色泽红亮、味道鲜美。以下是制作酱油肉的步骤总结。

步骤 内容
1. 准备材料 猪肉（五花肉或前腿肉）500g、生抽3勺、老抽1勺、糖2勺、姜片、料酒适量
2. 处理肉 肉洗净切块，焯水去腥，捞出沥干
3. 炒糖色 锅中放油，加少量糖炒至微黄，放入肉翻炒上色
4. 加调料 加入姜片、料酒、生抽、老抽和糖，翻炒均匀
5. 烧煮 加热水没过肉，大火烧开后转小火慢炖1小时
6. 收汁 待肉软烂后，大火收汁至浓稠即可

酱油肉做法简单，口感丰富，适合搭配米饭或面条食用。

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