导读 【猪肉苦瓜汤的做法】猪肉苦瓜汤是一道清爽又营养的家常菜，适合夏天食用。做法简单，食材易得，下面总结了具体步骤和所需材料。 材料

【猪肉苦瓜汤的做法】猪肉苦瓜汤是一道清爽又营养的家常菜，适合夏天食用。做法简单，食材易得，下面总结了具体步骤和所需材料。

材料 用量
猪肉（瘦肉或排骨） 300克
苦瓜 1根
姜片 2-3片
盐 适量
料酒 1勺
清水 适量

做法总结：

1. 猪肉洗净切块，焯水去血沫；

2. 苦瓜去皮切片，焯水1分钟去苦味；

3. 所有材料放入锅中，加清水煮沸后转小火炖1小时；

4. 最后加盐调味即可。

此汤清热解暑，适合搭配米饭食用。

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