导读 【肉丝拉皮的做法步骤是什么】肉丝拉皮是一道清爽开胃的凉菜，制作简单，适合夏季食用。以下是其做法步骤总结： 步骤 内容 1 准

【肉丝拉皮的做法步骤是什么】肉丝拉皮是一道清爽开胃的凉菜，制作简单，适合夏季食用。以下是其做法步骤总结：

步骤 内容
1 准备食材：猪肉丝、黄瓜丝、胡萝卜丝、香菜、蒜末等。
2 烫熟拉皮：将拉皮放入沸水中煮约30秒，捞出过冷水，沥干备用。
3 炒肉丝：热锅凉油，放入肉丝炒至变色，加入适量生抽、料酒调味。
4 拼盘：将拉皮铺在盘中，依次放上黄瓜丝、胡萝卜丝、肉丝和香菜。
5 调酱汁：混合蒜末、醋、酱油、糖、香油、辣椒油等调料，淋在拉皮上。
6 拌匀食用：搅拌均匀后即可享用。

肉丝拉皮口感丰富，酸辣爽口，是家庭餐桌上的美味选择。

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