炖鸡蛋怎么做

【炖鸡蛋怎么做】炖鸡蛋是一道简单又营养的家常菜，适合早餐或夜宵。以下是制作步骤和所需材料。

做法总结：

1. 鸡蛋打散，加入清水和盐搅拌均匀。

2. 过滤蛋液，去除泡沫。

3. 倒入碗中，盖上保鲜膜或盘子。

4. 放入蒸锅，大火蒸10-15分钟。

5. 出锅后滴几滴香油即可。

炖鸡蛋口感滑嫩，可根据喜好添加虾仁、香菇等食材增加风味。

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