炒藕片的家常做法

【炒藕片的家常做法】炒藕片是一道简单又美味的家常菜，适合日常食用。以下是其做法总结：

步骤简述：

1. 藕去皮切片，泡水防止氧化；

2. 热锅凉油，放入蒜末和辣椒爆香；

3. 加入藕片翻炒，加入适量盐、生抽和少许醋；

4. 快速炒至藕片变软，出锅即可。

此做法保留了藕的清脆口感，适合搭配米饭或作为配菜。

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