导读 【正宗排骨炖土豆的做法】排骨炖土豆是一道家常美食，肉香浓郁，土豆软糯，深受喜爱。以下是做法总结： 步骤 内容 1 排骨焯水去

【正宗排骨炖土豆的做法】排骨炖土豆是一道家常美食，肉香浓郁，土豆软糯，深受喜爱。以下是做法总结：

步骤 内容
1 排骨焯水去腥，捞出洗净备用
2 热锅凉油，放入姜片、葱段爆香
3 加入排骨翻炒至微黄
4 倒入适量料酒、生抽、老抽上色
5 加入热水，大火烧开后小火慢炖1小时
6 放入土豆块，继续炖煮15分钟
7 调入盐、糖调味，收汁即可

此做法保留了食材原味，口感鲜美，适合家庭制作。

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