导读 【酸菜白肉的做法和步骤是什么】酸菜白肉是一道经典的东北家常菜，口感鲜美、酸爽开胃。以下是其做法和步骤的总结： 步骤 内容 1

【酸菜白肉的做法和步骤是什么】酸菜白肉是一道经典的东北家常菜，口感鲜美、酸爽开胃。以下是其做法和步骤的总结：

步骤 内容
1 准备食材：酸菜、五花肉、姜片、葱段、料酒、盐、食用油
2 五花肉洗净，冷水下锅，加姜片、料酒焯水后捞出
3 热锅凉油，放入五花肉煸炒至微黄，加入适量清水煮沸
4 加入酸菜翻炒，再加入适量盐调味
5 大火煮开后转小火炖煮约30分钟，至肉质软烂
6 最后撒上葱段，即可出锅

酸菜白肉做法简单，营养丰富，适合家庭制作。掌握好火候与调料比例，便能做出地道美味。

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