酥油怎么做

【酥油怎么做】酥油是一种常见的藏式食品，常用于制作点心或调味。以下是制作酥油的基本步骤和材料。

总结：

酥油的制作主要通过煮沸牛奶并搅拌至脂肪分离，再通过过滤和压榨得到。过程简单，但需耐心操作。制作完成后，可冷藏保存，使用时取出即可。

步骤简述：

1. 将牛奶煮沸，加入少量盐。

2. 搅拌至脂肪浮起，形成奶皮。

3. 过滤出奶皮，放入酥油桶中压榨。

4. 待冷却后取出，即为酥油。

此方法适合家庭制作，口感纯正，可用于烹饪或调味。

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