芋儿鸡的做法

【芋儿鸡的做法】芋儿鸡是一道风味独特的家常菜，主要食材为鸡肉和芋头，口感鲜香软糯，深受人们喜爱。以下是制作芋儿鸡的详细步骤与材料清单。

做法总结：

1. 鸡肉切块，芋头去皮切块，焯水备用。

2. 热锅凉油，爆香姜、蒜、干辣椒。

3. 加入鸡肉翻炒至变色，加入料酒、生抽、老抽调味。

4. 加入芋头和适量清水，焖煮10分钟。

5. 最后收汁，撒盐调味即可。

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