西红柿辣酱的制作方法

【西红柿辣酱的制作方法】西红柿辣酱是一种酸甜微辣、适合搭配主食或调味的酱料。制作过程简单，食材常见，适合家庭操作。

制作步骤总结：

1. 准备新鲜西红柿、辣椒、大蒜、糖、盐、醋。

2. 西红柿去皮切块，辣椒切段，大蒜切末。

3. 锅中放油，加入蒜末爆香，再放入西红柿和辣椒翻炒。

4. 加入糖、盐、醋调味，小火慢炖至浓稠。

5. 放凉后装瓶，可冷藏保存。

材料与用量表：

制作完成后，可根据个人口味调整调料比例。

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