导读 【香椿头炒鸡蛋的做法怎么做好吃】香椿头炒鸡蛋是一道清香爽口的家常菜，做法简单，营养丰富。以下为制作要点总结： 步骤 内容 1

【香椿头炒鸡蛋的做法怎么做好吃】香椿头炒鸡蛋是一道清香爽口的家常菜，做法简单，营养丰富。以下为制作要点总结：

步骤 内容
1. 准备材料 香椿头、鸡蛋、盐、食用油
2. 处理香椿头 洗净后焯水10秒，去除苦味
3. 打鸡蛋 鸡蛋打散，加少许盐调味
4. 炒制 热锅凉油，先炒鸡蛋至半熟，再加入香椿头翻炒
5. 调味 加盐、少许鸡精，快速翻炒均匀

此做法能最大程度保留香椿的清香和营养，口感鲜嫩，适合搭配米饭食用。

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