导读 【如何做红烧金鲳鱼】红烧金鲳鱼是一道色香味俱全的经典家常菜，做法简单，口感鲜美。以下是制作步骤的总结。 步骤 内容 准备食材

【如何做红烧金鲳鱼】红烧金鲳鱼是一道色香味俱全的经典家常菜，做法简单，口感鲜美。以下是制作步骤的总结。

步骤 内容
准备食材 金鲳鱼1条、姜片、蒜瓣、葱段、料酒、生抽、老抽、白糖、清水
处理鱼 鱼洗净，两面划刀，用厨房纸吸干水分
热锅凉油 锅中放油，放入姜片和蒜瓣爆香
煎鱼 放入金鲳鱼，小火煎至两面金黄
调味 加入料酒、生抽、老抽、白糖和适量清水
红烧 大火煮开后转小火焖煮5-8分钟
收汁 撒上葱段，大火收汁至浓稠即可

红烧金鲳鱼做法简单，适合家庭制作，口感鲜嫩，酱香浓郁，是下饭佳品。

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