韭黄香干肉丝的做法详情介绍

【韭黄香干肉丝的做法详情介绍】韭黄香干肉丝是一道清爽可口、营养丰富的家常菜，制作简单，适合日常食用。以下是详细做法总结。

做法总结：

1. 准备食材：韭黄、香干、猪肉（瘦肉最佳）、蒜末、盐、生抽、料酒、食用油。

2. 香干切丝，肉丝用料酒和生抽腌制10分钟。

3. 热锅凉油，先炒肉丝至变色，再加入蒜末爆香。

4. 放入香干丝翻炒，随后加入韭黄，快速翻炒均匀。

5. 最后加盐调味，出锅即可。

食材与用量参考表：

此菜色泽鲜亮，口感爽滑，适合搭配米饭食用。

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