导读 【砂锅鱼头豆腐煲的做法】砂锅鱼头豆腐煲是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，适合家庭制作。以下是其做法总结。 步骤 内容 材料

【砂锅鱼头豆腐煲的做法】砂锅鱼头豆腐煲是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，适合家庭制作。以下是其做法总结。

步骤 内容
材料 鱼头1个、嫩豆腐1块、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉、食用油
处理 鱼头洗净，豆腐切块，姜切片，葱切段
烫锅 热锅加油，放入姜片爆香，加入鱼头煎至两面金黄
烧煮 加入适量清水，放入豆腐，加料酒、盐、胡椒粉，大火烧开后转小火慢炖
收尾 炖至汤色浓白，撒上葱段即可出锅

此菜口感鲜美，鱼头酥烂，豆腐吸足汤汁，适合搭配米饭食用。做法简单，食材常见，是健康美味的佳选。

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