导读 【自制风干牛肉干的做法】风干牛肉干是一种传统美食，制作简单且风味独特。以下是制作风干牛肉干的步骤总结。 步骤 内容 1 选材

【自制风干牛肉干的做法】风干牛肉干是一种传统美食，制作简单且风味独特。以下是制作风干牛肉干的步骤总结。

步骤 内容
1. 选材 选用牛后腿肉，去筋切条，大小均匀。
2. 腌制 用盐、糖、料酒、五香粉、生抽腌制4小时。
3. 风干 晾在通风处，约2-3天，至表面微干。
4. 烘烤 放入烤箱150℃烤1小时，翻面再烤1小时。
5. 冷却 放置阴凉处冷却后密封保存。

此方法制作的牛肉干口感劲道，适合搭配零食或佐餐。操作简单，适合家庭自制。

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