导读 【鸭掌煲的做法】鸭掌煲是一道风味独特、口感丰富的家常菜，制作简单，营养丰富。以下是其做法总结。 步骤 内容 准备材料 鸭掌、

【鸭掌煲的做法】鸭掌煲是一道风味独特、口感丰富的家常菜，制作简单，营养丰富。以下是其做法总结。

步骤 内容
准备材料 鸭掌、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、清水
处理鸭掌 鸭掌洗净，去指甲，焯水去腥
炒香调料 热锅凉油，放入姜蒜炒香，加入鸭掌翻炒
调味炖煮 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖，加水炖煮30分钟
收汁出锅 汤汁浓稠后即可出锅，撒上葱花增香

鸭掌煲适合搭配米饭食用，味道鲜美，肉质软烂，是秋冬季节的佳选。

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