油炸香椿的做法和配方

【油炸香椿的做法和配方】油炸香椿是一道具有独特风味的家常菜，香椿的清香与外酥内嫩的口感相得益彰。以下是制作油炸香椿的详细做法和配方。

做法总结：

1. 香椿洗净，焯水后沥干。

2. 将鸡蛋打散，加入面粉、淀粉和盐，搅拌成面糊。

3. 将香椿放入面糊中拌匀。

4. 热锅倒油，油温六成热时放入香椿，小火炸至金黄捞出。

5. 沥油后即可食用。

油炸香椿外脆里嫩，香气扑鼻，是春季不可多得的美味。

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