导读 【昂刺鱼炖豆腐怎么做】昂刺鱼炖豆腐是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，做法简单，适合家庭制作。以下是详细步骤总结： 步骤 内容

【昂刺鱼炖豆腐怎么做】昂刺鱼炖豆腐是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，做法简单，适合家庭制作。以下是详细步骤总结：

步骤 内容
准备食材 昂刺鱼1条、嫩豆腐1块、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉、清水
处理鱼 昂刺鱼去鳞、去内脏，清洗干净，两面划几刀
烫豆腐 豆腐切块，焯水去豆腥味，捞出备用
煎鱼 锅中放油，将昂刺鱼煎至两面微黄
炖煮 加入姜片、料酒、清水，大火煮开后转小火炖10分钟
加豆腐 放入豆腐，继续炖5分钟，加盐、胡椒粉调味
出锅 撒上葱段，即可食用

这道菜口感鲜嫩，汤汁浓郁，适合搭配米饭食用。

以上就是【昂刺鱼炖豆腐怎么做】相关内容，希望对您有所帮助。