导读 【麻汁鸡怎么做】麻汁鸡是一道口感丰富、酱香浓郁的家常菜，制作简单，适合家庭烹饪。以下是具体做法总结。 步骤 内容 1 鸡腿或

【麻汁鸡怎么做】麻汁鸡是一道口感丰富、酱香浓郁的家常菜，制作简单，适合家庭烹饪。以下是具体做法总结。

步骤 内容
1 鸡腿或鸡胸肉切块，焯水去腥
2 调制麻汁：芝麻酱、生抽、醋、蒜末、糖、香油混合
3 将鸡肉与麻汁拌匀，腌制10分钟
4 热锅凉油，将鸡肉煎至微黄
5 加入适量清水煮开，收汁即可

麻汁鸡的关键在于麻汁的调配，可根据个人口味调整比例。建议使用现磨芝麻酱，风味更佳。此菜清爽不腻，适合搭配米饭食用。

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