导读 【卤豆腐串的做法及配方】卤豆腐串是一道风味独特、制作简单的家常小吃，外焦里嫩，香辣入味。以下是其做法与配方总结。 项目 内容

【卤豆腐串的做法及配方】卤豆腐串是一道风味独特、制作简单的家常小吃，外焦里嫩，香辣入味。以下是其做法与配方总结。

项目 内容
材料 豆腐、竹签、辣椒粉、花椒粉、孜然粉、酱油、盐、食用油
步骤 1. 豆腐切块，用竹签串起；2. 热锅加油，将豆腐串煎至微黄；3. 加入调料翻炒均匀；4. 淋少许酱油，出锅即可
特点 外脆内嫩，香辣可口，适合下酒或零食

卤豆腐串可根据个人口味调整调料比例，喜欢更辣可多加辣椒粉，喜欢鲜香可适量增加酱油。简单易做，适合家庭制作。

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