导读 【家常炖排骨的做法】家常炖排骨是一道简单又美味的家常菜，适合家庭日常食用。做法步骤清晰，食材常见，非常适合新手尝试。 步骤 内容

【家常炖排骨的做法】家常炖排骨是一道简单又美味的家常菜，适合家庭日常食用。做法步骤清晰，食材常见，非常适合新手尝试。

步骤 内容
1 排骨冷水下锅，焯水去血沫，捞出洗净备用
2 热锅凉油，加入姜片、葱段爆香
3 放入排骨翻炒至微黄
4 加入适量清水、生抽、老抽、料酒
5 大火煮开后转小火慢炖1小时
6 加入土豆、胡萝卜等配菜，继续炖10分钟
7 最后加盐调味，撒上葱花即可

这道菜口感鲜美，汤汁浓郁，搭配米饭非常下饭。可根据个人口味调整调料和配菜。

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