导读 【蒸鸡蛋羹的做法简单又好吃】蒸鸡蛋羹是一道家常菜，做法简单且口感细腻，深受大家喜爱。下面总结其关键步骤与食材。 项目 内容 食

【蒸鸡蛋羹的做法简单又好吃】蒸鸡蛋羹是一道家常菜，做法简单且口感细腻，深受大家喜爱。下面总结其关键步骤与食材。

项目 内容
食材 鸡蛋2个、温水1.5倍鸡蛋量
调料 盐少许、香油、葱花
步骤 1. 鸡蛋打散，加盐；
2. 加入温水搅拌均匀；
3. 过滤后倒入碗中；
4. 覆盖保鲜膜或盘子；
5. 上锅蒸10-15分钟；
6. 出锅后淋香油、撒葱花。

蒸制时注意火候，避免水汽过多影响口感。可根据个人口味加入虾仁或香菇提升风味。简单几步，即可享受美味营养的蒸鸡蛋羹。

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