导读 【胡豆炒肉的做法】胡豆炒肉是一道家常菜，口感鲜香，营养丰富。以下是具体做法的总结。 步骤 内容 准备材料 胡豆（即蚕豆）200g

【胡豆炒肉的做法】胡豆炒肉是一道家常菜，口感鲜香，营养丰富。以下是具体做法的总结。

步骤 内容
准备材料 胡豆（即蚕豆）200g、瘦肉150g、姜蒜适量、盐、生抽、料酒、食用油
处理食材 胡豆去壳洗净，瘦肉切片，用少许盐和料酒腌制10分钟
炒制过程 热锅凉油，爆香姜蒜，先炒肉片至变色，加入胡豆翻炒，加适量水焖煮3分钟
调味收汁 加入生抽和盐调味，大火收汁即可出锅

此菜简单易做，适合日常家庭烹饪。

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