鸭脖子的做法

【鸭脖子的做法】鸭脖子是一道广受欢迎的下酒菜，做法简单且味道鲜美。以下是制作鸭脖子的步骤总结。

做法总结：

1. 准备材料：鸭脖子、姜、蒜、干辣椒、八角、香叶、料酒、生抽、老抽、盐、糖。

2. 鸭脖子清洗干净，焯水去腥。

3. 热锅凉油，放入姜蒜、干辣椒、八角、香叶炒香。

4. 加入鸭脖子翻炒，倒入料酒、生抽、老抽、盐、糖调味。

5. 加适量清水，大火烧开后转小火慢炖1小时。

6. 收汁后即可出锅。

鸭脖子做法简单，适合家庭制作，口感鲜辣入味，是餐桌上的美味佳品。

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