东北酸菜粉的做法

【东北酸菜粉的做法】东北酸菜粉是一道极具地方特色的美食，酸爽开胃，做法简单。以下是其主要步骤和所需食材。

做法总结：

1. 粉条提前泡软，酸菜洗净切段。

2. 五花肉切片，焯水去腥。

3. 热锅凉油，爆香姜蒜，加入五花肉翻炒。

4. 加入酸菜、料酒、酱油翻炒均匀。

5. 加水煮沸后放入粉条，炖煮5分钟。

6. 最后撒上葱花，调味即可。

此做法保留了酸菜的酸味和粉条的劲道，适合家庭制作。

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