五香萝卜干的做法

【五香萝卜干的做法】五香萝卜干是一道传统腌制小菜，香辣爽脆，适合佐餐。做法简单，食材常见，适合家庭制作。

做法总结：

1. 准备新鲜萝卜，洗净切条，晾干水分。

2. 用盐腌制1-2小时，挤出多余水分。

3. 加入五香粉、辣椒粉、糖、酱油等调料拌匀。

4. 装入密封容器，放置阴凉处发酵3-5天即可食用。

制作过程中注意卫生，避免杂菌污染。可根据个人口味调整调料比例。

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