糖醋里脊肉的做法

【糖醋里脊肉的做法】糖醋里脊肉是一道经典的中式家常菜，酸甜适中、外酥里嫩，深受大家喜爱。以下是制作该菜的简要步骤和材料清单。

做法总结：

1. 里脊肉切条，用酱油、料酒、白胡椒粉腌制10分钟。

2. 油炸至金黄后捞出备用。

3. 锅中加少量油，炒香蒜末和姜末，加入醋、糖和清水煮沸。

4. 倒入炸好的里脊肉翻炒均匀，最后撒上淀粉水勾芡即可。

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