清蒸鲈鱼的做法

【清蒸鲈鱼的做法】清蒸鲈鱼是一道经典的中式家常菜，保留了鱼肉的鲜美和营养。做法简单，适合家庭制作。

做法总结：

1. 选用新鲜鲈鱼，清洗干净，去鳞去内脏。

2. 在鱼身上划几刀，方便入味。

3. 鱼腹放入姜片和葱段，淋上料酒。

4. 水烧开后放入蒸锅，大火蒸8-10分钟。

5. 捞出鱼，倒掉盘中水，撒上葱丝和红椒丝。

6. 热油浇在鱼身上，再淋上生抽即可。

材料与步骤表：

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