东北腌豆角的方法

【东北腌豆角的方法】东北腌豆角是一道传统家常菜，口感爽脆、风味独特。以下是腌制豆角的简要步骤和材料清单。

步骤总结：

1. 豆角洗净，去头尾，切成段；

2. 沸水焯水1分钟，捞出沥干；

3. 加入盐、酱油、醋、糖、蒜末、辣椒拌匀；

4. 装入干净玻璃罐中，密封腌制2-3天即可食用。

此方法简单易行，适合家庭制作，风味浓郁，是东北人餐桌上的经典小菜。

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