导读 【如何制作烤毛蛋】烤毛蛋是一种传统小吃，外焦里嫩，风味独特。以下是制作步骤的总结。 步骤 内容 1 准备新鲜鸡蛋，放入水中煮

【如何制作烤毛蛋】烤毛蛋是一种传统小吃，外焦里嫩，风味独特。以下是制作步骤的总结。

步骤 内容
1 准备新鲜鸡蛋，放入水中煮熟后剥壳
2 用针在蛋壳上扎几个小孔，方便入味
3 调制腌料：酱油、盐、花椒、八角、姜片等
4 将鸡蛋放入腌料中浸泡数小时
5 烤箱预热至200℃，将鸡蛋放入烤盘
6 烤制15-20分钟，至表面微焦即可

烤制过程中可适当翻动，确保均匀受热。完成后稍凉即可食用，口感香辣酥脆，适合下酒或零食。

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