导读 【酱大骨的做法】酱大骨是一道经典的东北家常菜，肉质鲜嫩、酱香浓郁，深受喜爱。以下是制作酱大骨的详细步骤。 步骤 内容 1 准备

【酱大骨的做法】酱大骨是一道经典的东北家常菜，肉质鲜嫩、酱香浓郁，深受喜爱。以下是制作酱大骨的详细步骤。

步骤 内容
1 准备大骨500克，冷水浸泡30分钟去血水
2 洗净后焯水，捞出洗净备用
3 热锅凉油，加入冰糖炒至微黄，放入大骨翻炒上色
4 加入葱姜、八角、桂皮、香叶等香料炒香
5 倒入生抽、老抽、料酒和适量清水，大火煮开
6 转小火慢炖1小时，最后大火收汁即可

酱大骨做法简单，味道醇厚，适合家庭制作。掌握好火候和调料比例，就能做出美味可口的酱大骨。

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