导读 【炒牛肉丝是怎么做的】炒牛肉丝是一道简单又美味的家常菜，关键在于选材和火候。以下是制作步骤的总结。 步骤 内容 1 准备食材

【炒牛肉丝是怎么做的】炒牛肉丝是一道简单又美味的家常菜，关键在于选材和火候。以下是制作步骤的总结。

步骤 内容
1. 准备食材 牛肉、青椒、红椒、蒜、姜、酱油、料酒、淀粉、盐
2. 处理牛肉 牛肉切丝，用酱油、料酒、淀粉腌制10分钟
3. 热锅凉油 油热后放入蒜、姜爆香
4. 炒牛肉 加入牛肉丝快速翻炒至变色
5. 加入配菜 放入青椒、红椒继续翻炒
6. 调味出锅 加盐、少许酱油调味，炒匀即可出锅

炒牛肉丝口感鲜嫩，做法简单，适合忙碌时快速烹饪。

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