导读 【怎样制作糯韧清香的青团】青团是传统美食，外皮软糯，内馅香甜，制作关键在于材料选择和步骤控制。以下是制作要点总结： 步骤 内容

【怎样制作糯韧清香的青团】青团是传统美食，外皮软糯，内馅香甜，制作关键在于材料选择和步骤控制。以下是制作要点总结：

步骤 内容
1. 准备艾草 新鲜艾草洗净焯水，打成泥，过滤取汁
2. 和面 糯米粉加艾草汁、糖，揉成光滑面团
3. 包馅 常用豆沙或芝麻馅，包入面团中捏紧
4. 蒸制 水开后上锅蒸15-20分钟，焖5分钟再揭盖

青团口感软糯，香气清新，关键在艾草汁的用量和面团的柔韧性。建议选用优质糯米粉，避免过硬或过粘。掌握好火候与时间，即可做出美味青团。

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