导读 【砂锅老豆腐的做法】砂锅老豆腐是一道传统家常菜，口感鲜嫩，汤汁浓郁。做法简单，适合家庭制作。 步骤 内容 1 准备老豆腐一块，

【砂锅老豆腐的做法】砂锅老豆腐是一道传统家常菜，口感鲜嫩，汤汁浓郁。做法简单，适合家庭制作。

步骤 内容
1 准备老豆腐一块，切块后用油煎至两面金黄
2 热锅加少许油，放入葱姜蒜爆香
3 加入适量清水或高汤，放入豆腐
4 调入盐、生抽、料酒，小火慢炖5分钟
5 最后加入青菜，煮熟后撒上葱花即可

这道菜关键在于豆腐的煎制和汤汁的调味，可根据个人口味调整调料比例。砂锅烹饪能更好地锁住食材原味，提升整体风味。

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