油炸鱼块的做法

【油炸鱼块的做法】油炸鱼块是一道简单又美味的家常菜，外酥里嫩，适合搭配米饭或蘸酱食用。以下是制作步骤和所需材料。

做法总结：

1. 鱼块洗净，用厨房纸吸干水分。

2. 加入盐、生抽、料酒腌制10分钟。

3. 捞出鱼块，裹上淀粉。

4. 热锅加油，油温六成热时放入鱼块，小火炸至金黄捞出。

5. 略凉后可再次复炸，口感更酥脆。

此方法简单易操作，适合新手尝试。

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