导读 【自制烤鱼的做法】烤鱼是一道美味又简单的家常菜，只需准备好食材和调料，就能在家轻松制作。以下是自制烤鱼的详细步骤总结。 步骤 内

【自制烤鱼的做法】烤鱼是一道美味又简单的家常菜，只需准备好食材和调料，就能在家轻松制作。以下是自制烤鱼的详细步骤总结。

步骤 内容
准备材料 鱼1条、姜片、蒜、干辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、香菜
处理鱼 鱼洗净，两面划刀，用料酒和盐腌制10分钟去腥
烫水 锅中加水烧开，放入鱼烫3分钟，捞出沥干
炒香料 热油爆香姜蒜、干辣椒、花椒，加入调料炒匀
烤鱼 将鱼放入烤盘，淋上调料汁，放入预热好的烤箱（200℃）烤15-20分钟

烤鱼外焦里嫩，香气扑鼻，适合搭配米饭食用。简单几步，即可享受美味。

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