导读 【宫爆肉丁的做法】宫爆肉丁是一道经典的川菜，香辣开胃、口感丰富。以下是其做法总结： 食材 用量 猪里脊肉 200g 花生米

【宫爆肉丁的做法】宫爆肉丁是一道经典的川菜，香辣开胃、口感丰富。以下是其做法总结：

食材 用量
猪里脊肉 200g
花生米 50g
青椒 1个
红椒 1个
葱姜蒜 适量
干辣椒 3-5个
酱油 1勺
料酒 1勺
醋 1勺
糖 半勺
淀粉 1勺

做法简述：

1. 肉切丁，用料酒和淀粉腌制；

2. 花生米炸熟备用；

3. 热油炒香干辣椒、葱姜蒜，加入肉丁翻炒；

4. 放入青红椒、花生米，调入酱油、醋、糖翻炒均匀即可。

此菜色香味俱全，适合家庭制作。

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