蒜香法棍面包的做法
来源:
2022-03-19 20:27:41
导读 【蒜香法棍面包的做法】蒜香法棍面包是一道简单又美味的西式小食,外皮酥脆、内里松软,搭配浓郁的蒜香,非常适合搭配汤品或作为零食。以下
【蒜香法棍面包的做法】蒜香法棍面包是一道简单又美味的西式小食,外皮酥脆、内里松软,搭配浓郁的蒜香,非常适合搭配汤品或作为零食。以下是制作步骤和所需材料。
| 材料 | 用量 |
| 高筋面粉 | 300g |
| 酵母 | 5g |
| 盐 | 5g |
| 水 | 180ml |
| 黄油 | 30g |
| 大蒜 | 4瓣(切末) |
| 黑胡椒 | 少许 |
| 橄榄油 | 适量 |
做法总结:
1. 面粉、酵母、盐混合,加入水揉成面团,发酵至两倍大。
2. 加入黄油继续揉至光滑,再次发酵。
3. 整形后放入烤箱烘烤至金黄。
4. 烤好后刷上橄榄油,撒上蒜末和黑胡椒即可。
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