笋子炖鸡的做法

【笋子炖鸡的做法】笋子炖鸡是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，适合秋冬季节食用。做法简单，食材易得，适合家庭制作。

做法总结：

1. 准备鸡肉和新鲜笋子，洗净切块。

2. 鸡肉焯水去腥，捞出备用。

3. 热锅凉油，放入姜片爆香，加入鸡肉翻炒。

4. 加入笋子、料酒、盐等调料，加水炖煮。

5. 炖至鸡肉软烂、汤汁浓郁即可。

此做法保留了食材的原味，口感鲜美，适合搭配米饭食用。

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